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广西贺州八步区:学生每天吃上营养均衡的午餐

所属分类:时事聚焦    发布时间: 2021-11-14    作者:
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“每天的食材很新鲜,孩子在学校吃得好,我们放心!”广西贺州八步区里松镇新华村小学的一位家长说。从2014年起,八步区开始实施农村义务教育学校营养改善计划,每年惠及辖区内209所农村中小学校共72000余名学生。

据统计,八步区目前已先后投入约1.5亿元用于新建、改建156所学校食堂及购买相关设备,不断扩大学生受益面。

在食谱制定方面,八步区安排专人利用“中国学生电子营养师”系统软件,综合分析当地中小学生营养状况调研分析数据和每季食材特质,本着营养均衡、科学搭配的原则,因地制宜、因时而变地对每周每日食谱进行推敲、调整、选配,以保证配餐营养均衡和充足。

在食材采购方面,八步区自2016年起建立大宗食品及原辅材料统一招标采购配送制度,凡进入营养改善计划的米、面、油等大宗食品及原辅材料均实行“四统一”(即统一招标、统一采购、统一分配、统一运送)管理模式,坚持每天采购配送。同时,压实供餐学校食堂安全责任,落实校领导陪餐制,全面实施“明厨亮灶工程”,对接大数据应用,实现对食堂供餐学校实时全程监控。

目前,八步区93%以上的农村学生已经吃上了营养新鲜、安全卫生的在校午餐。通过认真实施“营养改善计划”,八步区农村义务教育阶段学生的群体营养状况发生了喜人变化,身高体重指标逐年增长、贫血率明显下降,营养不良问题得到缓解,体质健康状况明显提升。(中国教育报-中国教育新闻网 记者 欧金昌 通讯员 吴长奎 廖木胜 柳秋君)

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